アメリカ産「チキン・ターキー・ダック」料理コンテスト結果発表
[優秀賞]  ゲームヘンで酸辣湯鍋


[受賞者]岡村知子さん
材料/分量:4人分
・ゲームヘン1羽
・しょうゆ
大さじ1 下味(A)
・酒 大さじ2
野菜(B)   
 
・豆腐(5mm角)
300g
・筍(千切り)   100g
・木耳(戻して千切り)   50g
・干しいたけ(戻して千切り) 2枚
・人参(千切り)  100g
・春雨(戻してざく切り) 100g
・ねぎ(ななめうす切り)   1本
鍋のだし(C)
 
・しょうゆ           大さじ3
・酒              大さじ2
・ガラスープの素  溶く    大さじ1と1/2
・水             5カップ
・花椒             小さじ1  
・酢               
大さじ2
・ラー油                大さじ1
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<作り方 (所要時間 45分)>

  1. ゲームヘンはビニール袋に入れ下味(A)をつけておく
  2. @を230℃のオーブンで20分焼く
  3. 土鍋にだし(C)を入れ沸かす
  4. BにAのゲームヘンを入れる
  5. ゲームヘンのまわりに野菜(B)を入れる
  6. 野菜が柔らかくなったら仕上げに酢とラー油を加える


Point!

・ゲームヘンのスープで、夏バテ解消!!
・あらかじめ焼いておいたゲームヘンもお鍋に入れて野菜と一緒に食べて元気に。



※このレシピは、アメリカ産「チキン」レシピコンテスト2017応募者のものです。
一般の方のレシピをそのまま紹介していますので、調理の際は参考としてご覧ください。