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ポイント
スパイスに負けない強い個性を持った肉だからさまざまなアジア料理に向くと思います。 漬けだれに漬けても、しっかり味が残るでしょう。 皮はのぞいてから使った方がいいですね。
レシピを紹介するシェフ
材料(2人分)
たれ
作り方