ターキーのグリルモレソース

Recipeレシピ

Category 全てアイテムから選ぶコンテスト入賞レシピ

チキンターキーダックエッグ

TURKEY

ポイント

チョコのソースというと甘そうですが、実はチョコの苦みを生かしたソースです。
ターキーの香りには、スターアニスや丁字などオリエンタルなスパイスが合いますよ。

レシピを紹介するシェフ

住所：中央区銀座8-6-19 野田屋ビルB1
TEL：03-5568-0222

材料（２人分）

作り方

1. ソースを作る。鍋にチキンスープ、チョコレート、スターアニス、シナモン、丁子、ごまを入れてとろみが出るまで弱火で煮る。

2. ターキーに塩、こしょうをふり、澄ましバターを絡ませながら炭火で焼く。

3. 7～8割火が通ったら、1のソースを塗りながら焼き上げる。皿に盛り、パセリをふる。

Item取扱いアイテム