レシピ考案者イタリアン ドンブラボー 平 雅一シェフ https://www.donbravo.net/ 東京都調布市国領町3-6-43 042-482-7378
ポイント
肉とジャガイモのローストは、イタリア料理の定番中の定番。
仔羊やウサギ、豚肉など、さまざまな肉で作ります。
ターキーのローストは濃厚な味わいと程よい歯応えが魅力。
骨付き肉の旨みでジャガイモがぐんとおいしくなるので、ホールターキーをぶつ切りにして使います。
ハサミや出刃包丁でカットできますからぜひお試しください。
材料（３〜４人分）
作り方