東京の名店イタリアンの一店、コンヴィヴィオ（Convivio 東京・北参道）のオーナーシェフである辻大輔氏による、アメリカ乾燥卵を使用した「生パスタ＆フリッタ」をテーマにしたオンライン料理セミナーが、柴田書店主催で11月28日（月）に開催されました。
辻シェフが開発したレシピは、生パスタ２品（カーチョ・エ・ペペ、秋の香りの菜園風ラザニア）とハモのフリットとポルチーニスープ。
この料理セミナーの動画がYouTubeで公開されていますので、ぜひご視聴下さい。
【柴田書店料理セミナー】生パスタ＆フリット
https://www.youtube.com/watch?v=SD78OHz4sac