クリスマスシーズンにはかかせないターキー。アメリカやヨーロッパでは一般的なレシピです。アメリカ家禽鶏卵輸出協会ではクリスマスに先駆けて『Union Square Café』のスターシェフ‘マイケル・ロマーノ氏’によるローストターキーレシピを初公開します。家族、友人、恋人と、あなだだけのオリジナルクリスマスを演出してみてはいかがでしょう。
「Union Square Tokyo」は、ZAGATサーベイの‘最も人気のあるレストラン’で10年間のうち1位を7回獲得している『Union Square Café』の姉妹店。2008年のZAGATサーベイでも１位を獲得。2007年3月に東京ミッドタウンにオープンした。旬の食材を活かしながら、イタリアンの要素もとり入れたニューヨークスタイルのニューアメリカン料理を堪能できます。
USCを名実共に支える料理人兼共同経営者。ニューヨークのダイニングシーンを牽引するスターシェフの一人。スイスの三ツ星レストランで実績を積み、1988年にUSCへ入る。翌年ニューヨークタイムスより三ツ星を獲得、"James Beard Foundation's"より2000年に「Who's Who of Food & Beverage in America」を、2001年に「Best Chef (New York City)」を受賞。1993年にダニー・マイヤー氏のパートナーとなり、USCのエグゼクティブ・シェフとしてだけでなく、経営者としても活躍。